今日の魚は「いわし」です。いわしの仲間には「まいわし」「うるめいわし」かたくちいわし」などがあります。一般的に「いわし」と呼ばれているのは「まいわし」です。丸干しになるのは「うるめいわし」で、煮干しになるのは「かたくちいわし」です。今日は「まいわし」に片栗粉をつけて揚げて、タレをからめたかば焼きです。健康な皮膚、髪、爪を作るのに役立つビタミンB2をたくさん含んでいます。カルシウムも多くて、その...»続きを読む

今日の主菜はチャウダーです。チャウダーは魚介類や野菜、牛乳などを使って煮込んだスープのことで、「大鍋、煮込み」という意味のフランス語「chaudie’re」(ショーディエール)が名前の由来といわれています。今日はじゃがいもたっぷりのポテトチャウダーにしました。主食はブルーベリートーストです。今日のトーストに使ったブルーベリーは、埼玉県狭山市産のものです。今月は食育月間なので、いつも...»続きを読む

今日の給食は、和食の定番肉じゃがを塩味にしたうま塩肉じゃがです。主食のご飯は埼玉県産、副菜は埼玉県産のこまつなを使った、からし和えを組み合わせました。「地元で生産されたものを地元で消費する」ことを「地産地消」といいます。私たちが住んでいる埼玉県ではどんな野菜や食材が作られているか知っていますか。みなさんの地元で生産された食べ物のおいしさを味わいながら、感謝の気持ちをもって残さず食べてほしいと...»続きを読む

今日は人気のココア揚げパン、おかずはじゃがいものスープ煮とひじきのマリネです。今のみなさんに必要な栄養が詰まった給食、たくさん食べてくれるとうれしいです。 高温の油にパンを入れて、転がすようにしてこんがり揚げます。この揚げたてのパンに粉や砂糖をまぶしていきます。冷めてしまうとつかなくなってしまうので、アツアツのうちが勝負です。手袋をして、手早くつけます。あげパンは、おいしくなかったコッペパンを...»続きを読む

今日からワールドカップ2026が開催されます。約1か月かけてサッカーの世界1を決めます。今年は、アメリカ・メキシコ・カナダの3か国で開催されます。ワールドカップにちなんで、今日開会式が行われる「メキシコ」の料理を給食にしました。主食は「メキシカンライス」はメキシコで毎日お米のように食べられている料理です。主菜は「チリコンカン」、デザートはメキシコでよく栽培されるかぼちゃを使ったマフィンです。チ...»続きを読む

　 今日は、ごはん、鶏肉の香味揚げ、野菜のうま煮です。野菜のうま煮には、4種類の野菜とえび団子、こんにゃく、生揚げが入っています。中でもごぼうはおなかの調子を整える食物繊維を多く含んでいて、他の野菜を圧倒しています。老化予防や免疫力を高める抗酸化力も強く、中国では薬用、漢方の材料として使われています。鶏肉の香味揚げの衣にはごまが入っています。ごまには体の中で作れない脂質が含まれています。今日は...»続きを読む

今日の給食はキムチチャーハンの献立です。豚肉や玉ねぎ、ピーマンなど具がたっぷりのこのチャーハンは、給食の中でもとても人気です。チャーハンは、肉や野菜などの具と、ご飯を一緒に炒めて作りますが、岩槻小全員分のご飯は、たくさんの量で炒めきれないので、調味料を入れて炊いたご飯に、具を混ぜて作っています。炊きたてのご飯と炒めた具を混ぜる作業は熱くて大変ですが、みなさんにおいしい給食を届けようと調理員さ...»続きを読む

今日はごま汁うどんとしんごぼうのからあげの給食です。今日は、いりごまとすりごまとねりごまをいれました。ごまには、たくさんの栄養素が含まれています。たとえば、骨や歯を作るはたらきをしたり、血液をつくって、酸素を全身に運びやすくしてくれたりします。蒸し暑い日が続きますね。暑さで疲れた体にもごまは栄養満点です。しんごぼうのからあげ、塩昆布和えと一緒に、今日もたくさんの人に感謝の気持ちをもちながら、食...»続きを読む

　暑くなってきましたね。そんな日に、元気がでるようなスパゲティです。ポイントは、さいたま市で作られているヨーロッパ野菜の「ズッキーニ」をいれました。きゅうりと似た見た目ですが、ズッキーニはかぼちゃの仲間です。「ズッキーニ」という名前は、イタリア語で「小さなかぼちゃ」という意味を持ちます。岩槻小の近くにある、ヨロ研でもよく食べられていたり、販売されています。今日はトマトとあわせました。キャラメル...»続きを読む

今日6月4日から10日まで“歯と口の健康週間”です。「歯」は私たちが一生使わなくてはならない大切なものです。虫歯や歯の病気になると、痛いだけでなく、食べ物をよくかむことができなくなります。今日はごぼうやこんにゃくなどかみごたえのある食材を使ったかみかみきんぴらごはんです。きんぴらご飯に入っている豚肉にはたんぱく質が含まれています。丈夫な歯にするために大切な栄養です。ご...»続きを読む