明日はバレンタインデー。いつもおいしい!と言ってたくさん食べてくれる皆さんに、給食室からの気持ちをこめて、岩槻小給食室手作りのココアむしパンです。朝から給食室で粉、砂糖、牛乳、卵を混ぜ合わせ、ひとつひとつカップに入れてオーブンで焼きました。4―2リクエストのコーヒー牛乳、5-1リクエストの海藻サラダ、主食のペペロンチーノと一緒に、おいしく食べてくださいね。   »続きを読む

今日 の メニューは「こぎつねごはん」です。大きな油揚げがのったうどんを「きつねうどん」というように、キツネと油揚げは切っても切れない縁です。なぜ、こんな関係になったのか気になりますよね。昔は、キツネ狩りの際に、生き物を餌にしていたのですが、殺生を禁ずる仏教の教えもあって、いわゆる豆腐の油揚げがお稲荷さんにおそなえられるようになったそうです。キツネが油揚げを好きなのかはわかりませんが、今日は...»続きを読む

今日は2-2、3-1、3-2、4-1、5-2、6-1、6-2職員室リクエストの岩槻小学校一番人気の「ヤンニョムチキン」です。ヤンニョムチキンは、韓国の甘辛いフライドチキンで、デリバリーやファーストフードとしてよく食べられています。ヤンニョムとは、韓国語で調味料のことです。給食ではコチュジャン、トマトケチャップ、しょうゆ、砂糖、ごま油を使い、にんにくを効かせたタレにしました。コーンをたくさんいれ...»続きを読む

今日はご飯にあうおかずの定番、肉豆腐です。だしをきかせた甘めのしょうゆ味で豚肉と豆腐をゆっくり煮ます。ポイントは、たっぷりの長ねぎをいれること。味も風味も良くなります。長ねぎは、埼玉県内でもたくさん生産されています。有名なのは深谷ねぎ。全国に知られているブランドねぎです。秋冬は大里・児玉地域の利根川沿い、夏ねぎは吉川市や越谷市など県東部で作られています。栽培されている面積は、埼玉野菜の中で最...»続きを読む

今週は寒い日が続きますね。風邪をひいている人はいませんか。3学期になり、より一層もりもり給食を食べてくれていて、残りが少なく、先生も調理員さんも嬉しい気持ちでいっぱいです。この調子でもりもり食べて、風邪に負けない強い体をつくりましょう。 今月は、みなさんのリクエスト給食です。初日の今日は、1年1組リクエストの「フライドポテト」、5年1組リクエストの「クレープ」です。ぶどうパン、豆...»続きを読む

2月に入り、まだまだ寒い日が続いています。しっかり食べて寒さに負けない体を作っていきましょう。今日の給食は、ちょっぴり辛い韓国料理「タッカルビ」です。韓国の中でも特に「春川(チュンチョン)」という地域の名物料理です。大きな鍋や鉄板で、鶏肉とキャベツ、玉ねぎ、にらなどの野菜、韓国のお餅、トックなどを炒め、コチュジャン、砂糖、しょうゆなどで作った甘辛いタレで味付けします。「タッ」は「鶏」、「カルビ...»続きを読む

今日は五目うどんが主食の献立です。うどんなどの麺類には、ごはんと同じ炭水化物という栄養が含まれていて、体の中で熱や力になります。しっかり食べて体の中から温めて、寒い季節を元気に過ごしてきましょう。「五目」とは、5種類程度の「さまざまな食材」のことを言い、特定の食材ではなく、肉・魚介・野菜などをいろどりや栄養バランスよく組み合わせたもののことを指します。副菜は「野菜の天ぷら」です。小麦粉の衣を...»続きを読む

今日2月3日は節分です。季節を分けるという意味で、季節の始まりの日(4日は立春)の前日です。節分の日に「恵方巻き」という太巻き寿司を食べる風習が定着してきましたね。太巻き寿司には「福を巻き込む」、丸かじりには「縁を切らない」という意味がこめられているそうです。給食も自分で作る恵方巻にしました。大きなのりを使って自由に食べてください。3種類の具を乗せて巻いて作るのもいいですね。 必ずきれいに...»続きを読む

今日は北海道の郷土料理です。主菜は「鮭のザンギ」です。「ザンギ」は北海道でのから揚げの呼び方です。しょうがやにんにく、しょうゆで味付けした鮭に、ごまを混ぜた衣をつけて揚げました。汁は「どさん子汁」です。 どさんこ(道産子)は、「北海道産の馬」という意味と、「北海道生まれの人」という意味があります。今日のどさんこ汁は、北海道産の農産物として有名なじゃがいも、コーンを入れました。また、にんにくと味...»続きを読む

今日の給食は皆さんの大好きなキムチチャーハンです。豚肉と玉ねぎ、ピーマンなど具がたっぷりのこのチャーハン、岩槻小全員分のご飯は、たくさんの量で炒めきれないので、調味料を入れて炊いたご飯に、具を混ぜて作っています。2本の大きなしゃもじを使って、炊きたてのご飯と炒めた具を混ぜる作業は熱くて大変ですが、みなさんにおいしい給食を食べてもらうために調理員さんたちはがんばっています。ししゃもフライ、餃子...»続きを読む