今週は寒い日が続きますね。風邪をひいている人はいませんか。3学期になり、より一層もりもり給食を食べてくれていて、残りが少なく、先生も調理員さんも嬉しい気持ちでいっぱいです。この調子でもりもり食べて、風邪に負けない強い体をつくりましょう。 今月は、みなさんのリクエスト給食です。初日の今日は、1年1組リクエストの「フライドポテト」、5年1組リクエストの「クレープ」です。ぶどうパン、豆...»続きを読む

2月に入り、まだまだ寒い日が続いています。しっかり食べて寒さに負けない体を作っていきましょう。今日の給食は、ちょっぴり辛い韓国料理「タッカルビ」です。韓国の中でも特に「春川(チュンチョン)」という地域の名物料理です。大きな鍋や鉄板で、鶏肉とキャベツ、玉ねぎ、にらなどの野菜、韓国のお餅、トックなどを炒め、コチュジャン、砂糖、しょうゆなどで作った甘辛いタレで味付けします。「タッ」は「鶏」、「カルビ...»続きを読む

今日は五目うどんが主食の献立です。うどんなどの麺類には、ごはんと同じ炭水化物という栄養が含まれていて、体の中で熱や力になります。しっかり食べて体の中から温めて、寒い季節を元気に過ごしてきましょう。「五目」とは、5種類程度の「さまざまな食材」のことを言い、特定の食材ではなく、肉・魚介・野菜などをいろどりや栄養バランスよく組み合わせたもののことを指します。副菜は「野菜の天ぷら」です。小麦粉の衣を...»続きを読む

今日2月3日は節分です。季節を分けるという意味で、季節の始まりの日(4日は立春)の前日です。節分の日に「恵方巻き」という太巻き寿司を食べる風習が定着してきましたね。太巻き寿司には「福を巻き込む」、丸かじりには「縁を切らない」という意味がこめられているそうです。給食も自分で作る恵方巻にしました。大きなのりを使って自由に食べてください。3種類の具を乗せて巻いて作るのもいいですね。 必ずきれいに...»続きを読む

今日は北海道の郷土料理です。主菜は「鮭のザンギ」です。「ザンギ」は北海道でのから揚げの呼び方です。しょうがやにんにく、しょうゆで味付けした鮭に、ごまを混ぜた衣をつけて揚げました。汁は「どさん子汁」です。 どさんこ(道産子)は、「北海道産の馬」という意味と、「北海道生まれの人」という意味があります。今日のどさんこ汁は、北海道産の農産物として有名なじゃがいも、コーンを入れました。また、にんにくと味...»続きを読む

今日の給食は皆さんの大好きなキムチチャーハンです。豚肉と玉ねぎ、ピーマンなど具がたっぷりのこのチャーハン、岩槻小全員分のご飯は、たくさんの量で炒めきれないので、調味料を入れて炊いたご飯に、具を混ぜて作っています。2本の大きなしゃもじを使って、炊きたてのご飯と炒めた具を混ぜる作業は熱くて大変ですが、みなさんにおいしい給食を食べてもらうために調理員さんたちはがんばっています。ししゃもフライ、餃子...»続きを読む

今日は給食室自慢のカレーライスです。岩槻小のみなさんにも人気のメニューですね。このカレーにはおいしくするための秘密がたくさん隠れています。たとえば、にんじん、たまねぎ、じゃがいもなどの野菜の他に、しょうがなど全部で6種類の野菜が使われています。また、甘みやコクを出すために、チーズも入っています。さらには、隠し味にしょうゆとソースも使っています。いろいろな材料が組み合わさってこのカレーが完成し...»続きを読む

今週は給食週間です。給食の始まりは、明治22年(1889年)、山形県鶴岡町(現鶴岡市)の私立忠愛小学校だといわれています。家が貧しくて、お弁当を持ってこられない子供のために、この小学校を建てたお坊さんが、おにぎり・焼き魚・漬け物といった昼食を出していて、みんな、大喜びで食べたそうです。それから給食は子供たちにとっていいものだと、日本中に広まり、 今では内容も豊富になりました。毎日食べられるこ...»続きを読む

今日の主菜は「チキン南蛮」です。「南蛮」とは、もともと戦国時代に来日したポルトガル人や、その文化を表す言葉とされ、その食文化のひとつに「南蛮漬け」があります。唐辛子入りの甘酢に食材をつける料理で、これを鶏肉で作ったことから「チキン南蛮」と呼ばれるようになったといわれています。宮崎県の郷土料理なので、副菜は長崎県の郷土料理「ちゃんぽん」にして、九州地方でまとめた献立にしてみました。1月は麺屋さん...»続きを読む

1月24日から30日まで「全国学校給食週間」です。学校給食についていろいろ知ったり、給食を毎日食べられることや、作ってくれる人に感謝したりする週間です。 今日はご飯、鮭のマヨパン粉焼き、白菜と肉団子のスープです。 朝から調理員さん全員で野菜を一生懸命洗ったり切ったりして、みなさんに給食が届けられています。油や小麦粉などの材料もだんだん値上げされてる中、大事な給食費を使って作ってい...»続きを読む