10月20日(月)の給食

今日は、秋が旬の甘いさつまいもと、鶏肉の旨煮の献立です。鶏肉は、しょうが醤油で下味を付けて、片栗粉をつけてからあげにします。さつまいもは角切りにして素揚げにします。この揚げた鶏肉とさつまいもを、玉ねぎやにんじん、たけのこが入ったケチャップ味のあんでからめてできあがりです。ちょっと酢豚風の味付けにした旨煮です。からし和えには、ビタミンたっぷりのこまつな、もやしが入ってます。今朝もとても冷えましたね。これからの寒さに向けて、しっかり食べて強い体を作っていきましょう。