12月9日(火)の給食

今日はヨーロッパ野菜の「カーボロネロ」を使った「カーボロネロのミネストローネ」です。カーボロネロは丸い形にならないイタリアのキャベツです。別名　黒キャベツ　とも呼ばれます。ちぢれが大きいほど甘みがあっておいしく、加熱するとさらに甘さとうまみが引き出されます。今日から3日間、なかよし学級が育ててくれたヨーロッパ野菜が給食に登場します。夏が暑かったので、育てるのにも苦労しました。感謝の気持ちをもちながら、おいしく残さず食べましょう。