12月4日(木)の給食

12月に入り、朝晩もかなり寒くなってきましたね。今日の旬の食材は「長ねぎ」です。埼玉県の生産量は全国1位!特に「深谷ねぎ」は全国でも有名なブランドねぎです。今日はその長ねぎをぶつ切りにして油で揚げました。ねぎはそのまま食べると辛いですが、今日のように揚げたり煮たりして熱を通すと、とても甘くなります。また、ねぎには、血行をよくして体を温める効果があります。さらには、かぜを予防したり、のどの痛みやせきを鎮める殺菌作用もあり、この寒い季節におすすめの食べ物です。