12月3日(水)の給食

本格的に冬がやってきました。これからは、さらに寒さも厳しくなってきます。給食をしっかり食べて、寒さに負けない体を作っていきましょう。今日の給食は「ごま豆乳担々麺」です。担々麺の「担」は、漢字の意味のまま「担ぐ」という意味。天秤棒で担いで売っていたので、その名前がついています。だから、本場中国の四川の担々麺は汁なしのものが一般的で、スープを加えたのは日本人好みのアレンジだそうです。今日はそのスープに豆乳を使い、さらに練りごまとすりごまの2種類のごまを入れてコクを出しました。甘辛じゃがいも、ナムルと一緒にもりもりたべてくださいね。