9月3日(水)の給食

今日は「じゃじゃ麺風うどん」です。岩手県盛岡市の「盛岡三大麺(わんこそば・冷麺・盛岡じゃじゃ麺)」といわれる麺料理のひとつ、盛岡じゃじゃ麺を給食用にアレンジしました。本場では、麺を食べ終わったあとの器に、卵と肉みそ、麺のゆで汁を注いでかき混ぜたスープ「鶏蛋湯(チータンタン)」も有名だそうです。こちらもおいしそうですね。まだ暑さが厳しいこの季節に、皆さんが教室でおいしく食べられる麺料理として考えてみました。少なめのタレを麺にからめて食べてみてください。