9月29日(火)の給食

すっかり秋らしくなりましたね。今日の給食は元気が出るハヤシライスです。ハヤシライスは、薄切りした牛肉とたまねぎを炒め、デミグラスソースやトマト、赤ワインなどで煮込み、ご飯にかけて食べる日本発祥の洋食です。スパイスの効いたカレーとは異なり、デミグラスソースのコクとトマトと酸味・甘みが特徴的です。ハヤシライスは「牛肉」を使うのが一般的ですが、関東では、豚肉を使う文化があります。今日の給食も豚肉を使って作ってみました。コーンサラダ、ぶどうゼリーと一緒においしく食べてくださいね。