9月28日(月)の給食

今日はじゃがいもが主役、じゃがいもの肉味噌ソースの献立です。じゃがいもには、男爵やメークインなど、よく出回っている種類の他に、きたあかり、とうや、インカのめざめなど、たくさんの種類があります。じゃがいものビタミンCはでんぷんにガードされているので、加熱しても壊れにくいのが特徴です。粘膜を強くして、胃腸を守り、おなかが痛くなるのや、下痢の予防に効果があります。また、夏バテを予防するカリウムというミネラルもたっぷりです。急に涼しくなりましたが、給食をしっかり食べて、体調を整えて元気に過ごしましょう。