5月21日(木)の給食

今日の給食はきんぴらご飯です。きんぴらに欠かせないごぼうは、世界中で広く知られている野菜ですが、根の部分を食べるのは日本だけという根菜です。腸の働きを整えたり、便秘を解消したりする重要な働きをもっている食物繊維がとても豊富です。ほかの国では、薬などに使われているそうです。主菜はかりかりささみ揚げです。ささみは鶏の胸肉の裏側にある、笹の葉のような部位です。体を作るたんぱく質は豊富で、疲れを回復してくれる効果もあります。自分の体のために、今日もしっかり食べましょう。