5月20日(水)の給食

今日は1年生が給食のお手伝いをしてくれました。1年生はとても上手にさやをむくことができましたね。そらまめのさやの中は、わたあめのようにふかふかで、中に入っている豆を乾燥から守ってくれる働きがあります。「空豆(そらまめ)」の名前は、さやが空に向かってできるので、この名前がつきました。汁物は「若竹汁」です。春の訪れを感じさせる代表的なお吸い物です。名前の通り「若」と「竹」を主役にした料理です。味付けは、素材の風味を生かすために、うすくちしょうゆと塩、出汁で仕上げました。春の味を味わってくださいね。