9月12日(金)の給食

今日の給食は「ストロガノフ」です。「ストロガノフ」というと「ビーフストロガノフ」を思い出す人が多いと思います。「ビーフ」は「～流」という意味と、「牛肉」という意味と、いろいろな説があります。「ストロガノフ」は人の名前です。昔、ストロガノフ伯爵という人が夜遅くに帰ってきたら、コックたちがすでに寝てしまっていて、やむをえず、ありあわせのものを鍋に入れて煮込んでみたら、とてもおいしかった。これがこの料理ができた瞬間だといわれています。岩槻小流、給食のストロガノフの味はいかがですか。