6月18日(水)の給食

今日は朝から晴れて暑くなりましたね。今日はマーボーラーメンの給食です。マーボーというと、豆腐のイメージがあると思いますが、豚ひき肉をトウバンジャンや甜麺醤などの調味料で炒めたこのソースは、どんな食材にもあうので、マーボーなすやマーボー春雨などの料理もあります。給食では、マーボー豆腐をご飯と組み合わせることがほとんどですが、今日はラーメンの汁にしました。揚げ餃子、中華和えと一緒にしっかり食べて、これからくる暑い夏を元気に乗り切る準備をしましょう。