9月10日(木)の給食

今日はチンジャオロース丼です。チンジャオロースは、細切りにしたピーマン、肉、たけのこなどを強火で炒めた四川料理で、中国の定番家庭料理です。「青椒肉絲」という漢字は「青椒(チンジャオ)」がピーマンやししとうなどの青唐辛子類、「肉(ロー)」は豚肉、「絲(スー)」が糸のように細く切ることを表しています。今日はご飯の上にのせて、チンジャオロース丼にしてみました。ピリ辛もやし、わかめスープとあわせて、もりもり食べてくれるとうれしいです。