5月28日(木)の給食

今日の献立は熊本県の郷土料理「せんだご汁」です。米の生産量が少ない地域では、さつまいもやじゃがいもを主食の代わりとして様々な料理に使ってきました。「せん」は洗浄の「洗」で、水洗いしたいもをすりつぶして作るでんぷんのこと、「だご」は「だんご」が省略された言葉といわれています。農作業で忙しい農家が、食事の手間と時間を節約できる料理として作るようになり、熊本県内で広まったそうです。気温の変化に負けず、勉強や運動をがんばれるように、給食からもしっかり栄養をとりましょう。