5月7日(木)の給食

ゴールデンウイークも終わりましたね。みなさんは元気に過ごしていましたか?今日の主菜はたまねぎやにんじん、じゃがいも、味が染みておいしい生揚げを入れた具だくさんのすき煮です。生揚げとは、豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。豆腐の表面だけを油で揚げて、中まで火を通しすぎずに、「生の豆腐の状態」を残していることからそう呼ばれます。生揚げは豆腐の栄養がぎゅっと凝縮されているため、非常に効率よく栄養を摂取できます。体をつくる「たんぱく質」や骨や歯を強くする「カルシウム」が多く含まれています。5月も、自分の体の栄養のことを考えてもりもり食べてくれると嬉しいです。