3月18日(水)の給食

今日はビーフシチューです。牛肉を柔らかくするために長い時間じっくりコトコト煮込み、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、セロリー、かぶなどの野菜と一緒によく煮込んでつくりました。ビーフシチューはフランスやイギリスが発祥ですが、日本に伝わったのは明治時代だと言われています。東京の洋食屋でもてなされ、当時はすごく高級品だったそうです。3学期の給食も明日で終わりです。バジルのドレッシングのサラダと一緒に今日もたくさん食べてくださいね。