3月9日(月)の給食

今月は、6年生が家庭科の授業で作成した献立が給食に登場します。今日はその第1回目、6年1組1班考案の「素材の味を極限まで出した調理員さんにすべてかかっているプレッシャー給食」です。主食はたけのこご飯、主菜は鰆の西京焼き、汁物は豚汁、デザートに桜餅です。季節や食べ物の旬がよく考えられている春らしい和食の献立ですね。和食とは、日本の歴史や環境の中で育まれた伝統的な料理と食文化のことです。2013年にはユネスコの無形文化遺産にも登録されました。和食は「旬」を大切にします。その時期に最も栄養価が高くおいしい食材を使うことで、日々の食事の中で四季の移ろいを感じることができるようになっています。給食室の調理員さんたちも気合いを入れて作りました。残さずにたべてくれるとうれしいです。