11月13日(木)の給食

今日のパンは埼玉県の農産物収穫量全国第1位の小松菜を使った、ビスキュイパンです。小松菜をみじん切りにして、小麦粉やアーモンドの粉、卵、砂糖、バターと一緒に混ぜてビスキュイ生地を作り、パンにのせて焼きました。ビスキュイとは、ビスケットの語源で、スポンジ生地のことを意味します。いつもはおひたしやサラダなどに使っている小松菜を、野菜が苦手な人にもおいしく食べてほしいと考えたメニューです。今日もおいしく残さずたべてくれると給食室もとてもうれしいです。