11月11日(火)の給食

「ゼリーフライ」は、じゃがいも、おからをベースに小判型に整えて油で揚げたものです。衣のついていないコロッケといった感じで、味付けはソースです。その名前の由来は、形が小判(銭)にそっくりだったことから「ゼニーフライ」が「ゼリーフライ」になったと伝えられています。「川島呉汁」は、呉汁をもっとおいしく食べられるようにと開発されたものです。たっぷりの野菜とずいき(芋がら)のしゃきしゃき感が特徴です。農村の旨みと栄養がつまった汁物です。今日も地元埼玉県の味を楽しんでください。