9月29日(月)の給食

今日の主菜は「親子煮」です。親子煮とは、鶏肉をたまねぎなどの具材と一緒に煮て卵でとじたものです。これをごはんの上にのせたら、親子丼になります。鶏の肉が親で、卵が鶏から生まれた子どもとして、この名前がつきました。鶏肉は牛肉や豚肉よりも、たんぱく質、ビタミン、ミネラルが豊富で、そのうえヘルシーです。卵も栄養価の高い食品で、たんぱく質に限らず、鉄やカルシウムなどのミネラルや、ビタミンも豊富に含まれています。どちらも成長期のからだをつくるのに大切な食材なので、積極的に食べられるといいですね。