7月1日(火)の給食

今日は沖縄県の郷土料理の献立です。にんじんしりしりの「シリシリ」とは「する」という意味の沖縄の方言。「シリシリ器」は、沖縄の家庭ではポピュラーな調理器具で、簡単に野菜のささがきができます。シリシリ器でにんじんをすって、炒めた料理が、にんじんシリシリです。沖縄の定番家庭料理ですが、定食屋さんやお弁当屋さん、学校給食でも大人気の定番メニューです。主食は「もずく丼」です。沖縄の美ら海で育った沖縄もずくはミネラル,ビタミンなどが豊富に含まれています。ちょっと見た目は慣れないですが、ひとくち食べてみてください。いつもと違う沖縄の味を楽しんでください。